用意する材料　（４人〜６人分）

　 　　　　　　　　　　　 �@　もち米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ　

　 　　　　　　　　　　　 �A　豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｇ

　 　　　　　　　　　　　 �B　干ししいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３〜４枚

　 　　　　　　　　　　　 �C　干しえび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　�D　にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１本

　　　　　　　　　　　　　�E　水煮たけのこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　　　　　　�F　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

　　　　　　　　　　　　　�G　植物系総合ミネラル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　�H　竹の皮もしくはアルミ箔でもよい


　　　　　　　　　　　　 　【　調味料　】

　　　　　　　　　　　　　 �@　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２カップ

　　　　　　　　　　　　　 �A　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

　　　　　　　　　　　　　 �B　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２

　　　　　　　　　　　　　 �C　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　　

　　　　　　　　　　　　　 �D　中華だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　　　　　　　　　 �E　植物系総合ミネラル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１


　　　　　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　　　　　�@　もち米を洗い、植物系総合ミネラルを加えた水に一晩浸し、ざるにあげておく。

　　　　　　　　　　　　　�A　材料を１ｃｍ角に切り、調味料を混ぜておく。

　　　　　　　　　　　　　�B　竹の皮は、たっぷりの水につけて軟らかくしておく。

　　　　　　　　　　　　　�C　中華鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、残りの材料を

　　　　　　　　　　　　　　　　入れ炒めて合わせる。

　　　　　　　　　　　　　�D　植物系総合ミネラルを加えた調味料を入れたら、煮汁が半分になるくらいまで炒め、

　　　　　　　　　　　　　　　　もち米を入れてさらに炒める。

　　　　　　　　　　　　　�E　水気がなくなったら火を止め、竹の皮に包んで蒸し器で３０〜４０分蒸したら出来上がり。