用意する材料

　 　　　　　　　　　　　 �@　味噌　（　無添加　）　　　　　　　　　　　　　　 １ｋｇ（白味噌以外）　

　 　　　　　　　　　　　 �A　しいたけ、昆布、じゃこ、カツオを粉砕　　　　５０　〜　７０ｇ

　 　　　　　　　　　　　 �B　日本酒（純米） 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ

　 　　　　　　　　　　　 �C　植物系総合ミネラル　　　　　　　　　　　　　 ４００ｃｃ


　 　　　　　　　　　　　　以上をかき混ぜ膨らんできたら、冷蔵庫へ。

　 　　　　　　　　　　　　※　 発酵期間約１週間

　 　　　　　　　　　　　　※　味噌汁への投入は沸点より下の８０度くらい

　 　　　　　　　　　　　　※　離乳時は上澄み味噌汁を赤ちゃんに