(有)アルーチェ　ＥＭ飼育　豊熟豚

ＥＭ熟成飼育　豊熟豚　

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　　　　　　　　ＥＭ熟成飼育豊熟豚　

　　　　　　　　　　エコ・ファーム中嶋で豚を飼育し、できた豚肉を販売する産地直送を行なっています。

　　　　　　　　　　ＥＭ育ちの豚に、安心、安全、美味しさをのせて皆さんにお届けしています。

　
　　　　　　　　豊熟豚の特徴

　　　　　　　　　　豚肉の臭みはほとんどありません。クセがなく、ほのかな甘い風味であっさりしています。

　　　　　　　　　　良質の脂身なので、口の中でベトつくことがなく、胃にもとてもやさしいです。

ＡＬＦ測定器による波動測定した結果	判定基準値
■　免疫機能　　＋１５	＋１６～＋２０　　最良	０～－５　　　　　注意
■　ストレス　　　＋１６	＋１１～＋１５　　良好	－６～－１０　　　要注意
■　アレルギー　＋１４	＋６～＋１０　　　良	－１１～　－１５　厳重注意
■　悪玉コレステロール　　＋１３	０～＋５　　　　　健康	－１６～－２０　　（危険）
■　ミネラルバランス　　＋１６

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ18　10．27　生命情報研究所　調べ

　　　　　　　　ＥＭによる飼育方法の紹介

　　　　　　　　　　●　飼　料

　　　　　　　　　　　　飼料はエコ・ファーム中嶋の飼料工場で全て配合しています。

　　　　　　　　　　　　動物性の魚粉や肉骨粉は一切使わず、主に麦、大豆タンパクをベースにしたものです。

　　　　　　　　　　　　さらに米ぬかをＥＭで３ヶ月以上熟成させたＥＭぼかしを混入させ、全てにわたりエコ・ファ

　　　　　　　　　　　　ーム中嶋のオリジナル天然飼料です。

　　パン粉にＥＭ活性液、糖蜜を入れて
　　攪拌している。

　３ヶ月間以上、通性嫌気醗酵させた
　ＥＭパンぼかしはこの中で５０℃以下
　の温風をあて、速やかに乾燥される。

　　　　　
　　　　　　　　　　●　飼育環境

　　　　　　　　　　　　　豚の住処の床には、もみ殻、そば殻、おがこ等を敷き詰め、さらに良質のＥＭ活性液

　　　　　　　　　　　　　をまき、ＥＭの発酵床にしています。糞尿はＥＭの餌となり醗酵堆肥に変わります。

　　　　　　　　　　　　　臭いも抑えられていて、冬でも床が暖かく、その上で生活する豚はストレスがなくとて

　　　　　　　　　　　　　も落ち着いています。


リラックスしている、ＥＭの場が効いていてとてもおとなしい。

　　　　　　　　　　　●　飲水

　　　　　　　　　　　　エコ・ファーム中嶋は出石町でも自然豊かな山々に囲まれた土地に位置し地下水源が

　　　　　　　　　　　　　とても豊富です。使用する飲水は全て地下水を汲み上げ、さらにＥＭセラミックス処理し

　　　　　　　　　　　　　たものを用いています。